Bowl de Riz Thaï au Thon et Sauce Tomate

1.Rincer le riz thaï sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'excès d'amidon.

2.Dans une casserole, porter 400ml d'eau à ébullition. Ajouter le riz et une pincée de sel. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau absorbée.

3.Pendant que le riz cuit, dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le paprika et le cumin, et faire revenir pendant 1 minute pour libérer les arômes.

4.Incorporer la sauce tomate dans la poêle avec les épices, puis laisser mijoter pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

5.Ajouter le thon égoutté à la sauce tomate et mélanger délicatement pour ne pas briser le thon. Laisser chauffer pendant 2-3 minutes.

6.Une fois le riz cuit, le répartir dans des bols. Verser la sauce tomate au thon sur le riz chaud.

7.Garnir de persil frais haché avant de servir.