Macarrão com Molho de Tomate e Batata

1Em uma panela grande, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho (3 dentes) picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3Coloque a carne moída (500 g) na panela e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para soltar os pedaços.

4Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que eles comecem a desmanchar.

5Misture o molho de tomate (400 g) e o açúcar (1 colher-de-chá), e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

6Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

7Adicione as batatas em cubos à mistura de carne e molho, e cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até que as batatas estejam macias.

8Misture o milho verde (1 lata) e o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem todos os ingredientes.

9Transfira a mistura para um refratário, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.