Bocadillos de Salchicha y Queso Crujientes

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la papa rallada, el huevo, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.

2.Toma un pequeño trozo de masa y aplánalo en la palma de tu mano.

3.Coloca un trozo de salchicha y una cucharada de queso en el centro de la masa.

4.Cierra la masa alrededor del relleno, formando una bola o un bocadillo.

5.Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.

6.Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

7.Cuando el aceite esté caliente, fríe los bocadillos en tandas, asegurándote de no sobrecargar la sartén.

8.Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

9.Retira los bocadillos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

10.Sirve caliente con tu salsa favorita.