Bolinho de Arroz com Requeijão

1.Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o requeijão, a farinha de trigo, o ovo, o creme de leite, a margarina, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.

2.Com as mãos, modele pequenas bolinhas ou discos com a massa.

3.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

4.Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

5.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

6.Sirva quente como petisco ou lanche.