Pasta al Horno con Ricota y Carne

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.En una olla grande, hervir agua con sal y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

3.En una sartén grande, calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados y fragantes.

4.Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada. Desmenuzar la carne con una cuchara de madera mientras se cocina.

5.Incorporar la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

6.En un bol grande, mezclar la ricota con un poco de sal y pimienta. Agregar la mezcla de carne y salsa a la ricota y mezclar bien.

7.En una fuente para horno, colocar una capa de la mezcla de pasta, seguida de una capa de la mezcla de carne y ricota. Repetir las capas hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de pasta.

8.Espolvorear el queso mozzarella y el queso parmesano por encima de la última capa de pasta.

9.Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 25 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear por 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

10.Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.