Bolo Vegano de Banana e Aveia com Farinha de Trigo

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê.

3.Adicione o açúcar mascavo e o óleo vegetal ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a aveia em flocos finos, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.

5.Adicione a mistura seca à mistura de banana, alternando com a água, e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.