Oeufs Cocotte au Chocolat Oreo

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir (100 g) à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

3Dans un bol, battez les œufs (4) avec la crème fraîche (200 ml), le sucre (30 g) et l'extrait de vanille (1 cuillère-à-café) jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs (4) et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

5Émiettez les biscuits Oreo (100 g) en réservant quelques morceaux pour la décoration finale.

6Incorporez les miettes d'Oreo dans le mélange chocolaté.

7Beurrez généreusement des ramequins individuels et répartissez le mélange au chocolat et aux Oreo dans chaque ramequin.

8Placez les ramequins dans un plat allant au four et ajoutez de l'eau chaude dans le plat jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour créer un bain-marie.

9Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs (4) soient juste pris mais encore légèrement tremblotants au centre.

10Retirez les ramequins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

11Décorez avec les morceaux d'Oreo réservés et servez tiède.