Ceviche de Camarón Tropical con Piña y Mango

1En un tazón grande, mezcla los camarones frescos con el jugo de limón. Asegúrate de que los camarones estén completamente cubiertos por el jugo.

2Cubre el tazón con plástico adherente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que los camarones se tornen rosados y opacos.

3Una vez que los camarones estén listos, agrega la cebolla puerro, el tomate, la piña, el mango, el cilantro y el chile serrano (1) (si lo deseas) al tazón.

4Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

5Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.

6Sirve el ceviche en platos individuales y decora con rodajas de aguacate (1) si lo deseas.