Galinhada Cremosa com Aveia e Queijo

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique aromático.

3.Coloque os cubos de frango na panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

4.Adicione os pimentões picados e os tomates à panela. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios.

5.Misture o milho verde e a aveia em flocos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

6.Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e a aveia tenha absorvido a maior parte do líquido.

7.Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que fique homogêneo.

8.Por fim, adicione o queijo muçarela ralado e misture até que o queijo derreta e fique cremoso.

9.Sirva quente, decorado com salsinha picada a gosto.