Cebola Recheada com Carne Moída e Banana

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Corte a parte superior das cebolas e retire o miolo com cuidado, formando uma casca. Reserve o miolo.

3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada até ficarem dourados.

4.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho.

5.Incorpore o miolo da cebola picado e as bananas cortadas em cubos à mistura de carne. Cozinhe por mais 5 minutos.

6.Adicione o milho verde e a salsinha, misturando bem todos os ingredientes. Ajuste o tempero se necessário.

7.Recheie as cascas de cebola com a mistura de carne e banana, pressionando levemente para que fiquem bem cheias.

8.Coloque as cebolas recheadas em uma assadeira e polvilhe queijo ralado por cima.

9.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que as cebolas estejam macias e o queijo esteja dourado.