Bife ao Molho Mostarda com Cebolas Caramelizadas

1.Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

2.Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.

3.Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e caramelizadas, cerca de 15-20 minutos.

4.Retire as cebolas da panela e reserve.

5.Na mesma panela, adicione os bifes e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e no ponto desejado. Retire os bifes e mantenha aquecidos.

6.Na mesma panela, adicione o caldo de carne, a mostarda e o mel, mexendo bem para incorporar todos os sabores. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho engrosse levemente.

7.Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

8.Misture o macarrão cozido ao molho de mostarda, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

9.Sirva os bifes com as cebolas caramelizadas por cima e o macarrão ao lado. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.