Nuggets de Maíz Crujientes

1.En un tazón grande, mezcla los granos de maíz dulce, la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra.

2.En otro tazón, bate el huevo y añade la leche. Mezcla bien.

3.Vierte la mezcla de huevo y leche sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4.Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

5.Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente.

6.Fríe los nuggets de maíz durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

7.Retira los nuggets del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8.Sirve los nuggets de maíz calientes como aperitivo o acompañamiento.