Brioches à la Cannelle et au Nutella

1.Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère.

2.Ajoutez le lait tiède et les œufs, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3.Incorporez le beurre ramolli et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

4.Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5.Une fois la pâte levée, étalez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.

6.Étalez le Nutella uniformément sur la pâte, puis saupoudrez de cannelle en poudre.

7.Roulez la pâte en un boudin serré, puis découpez des morceaux d'environ 5 cm de large.

8.Disposez les morceaux dans un plat à four beurré, en les espaçant légèrement.

9.Couvrez à nouveau et laissez lever pendant 30 minutes.

10.Préchauffez le four à 180°C (350°F).

11.Battez l'œuf et badigeonnez les brioches pour leur donner une belle dorure.

12.Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

13.Laissez refroidir légèrement avant de servir.