Paprika-Zucchini-Gratin mit cremiger Creme Fraiche

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).

2.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie die gehackten Knoblauchzehen darin glasig anbraten.

3.Die Zucchini-Scheiben und die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.

4.In einer Schüssel die Creme Fraiche mit etwas Salz und Pfeffer vermengen. Die Lauchzwiebeln unterrühren.

5.Eine Auflaufform leicht einfetten und das angebratene Gemüse gleichmäßig darin verteilen.

6.Die Creme Fraiche-Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

7.Das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

8.Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.