Brócolis Refogado com Cebola e Pimenta Dedo de Moça

1Lave bem os brócolis e corte-os em floretes.

2Em uma panela grande, aqueça o óleo de cozinha (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

3Adicione a cebola fatiada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

4Acrescente o alho picado e a pimenta dedo de moça picada (1), refogando por mais 1-2 minutos até que o alho esteja dourado.

5Adicione os floretes de brócolis à panela e misture bem com os outros ingredientes.

6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os brócolis estejam macios, mas ainda crocantes.

8Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento.