Arroz de Carne Moída com Brócolis Sem Molho de Tomate

1Em uma panela grande, aqueça o óleo (2 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado.

3Coloque a carne moída (500 g) na panela e cozinhe, mexendo, até que a carne esteja bem dourada e cozida.

4Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.

5Enquanto isso, em outra panela, coloque o arroz (2 xícaras) e as 4 xícaras de água (4 xícaras). Cozinhe em fogo médio até que a água (4 xícaras) comece a ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz (2 xícaras) esteja macio e a água (4 xícaras) tenha evaporado.

6Adicione os brócolis picados (2 xícaras) ao arroz (2 xícaras) cozido e misture delicadamente. Tampe a panela e deixe os brócolis cozinharem no vapor por cerca de 5 minutos.

7Misture o arroz (2 xícaras) com a carne moída (500 g), garantindo que tudo esteja bem incorporado. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.

8Sirva quente, decorado com folhas de brócolis se desejar.