Tarta de Yogur y Frutas Frescas

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3.Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4.Incorporar el yogur y la esencia de vainilla, mezclando hasta que esté bien integrado.

5.Tamizar la harina leudante y agregarla a la mezcla, alternando con la leche, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

6.Engrasar un molde para tarta con un poco de manteca y espolvorear con harina.

7.Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula.

8.Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9.Mientras se hornea la tarta, pelar y cortar las naranjas, bananas y manzanas en trozos pequeños.

10.En un bol aparte, mezclar el queso crema con un poco de azúcar y un chorrito de leche hasta obtener una crema suave.

11.Una vez que la tarta esté lista y enfriada, cubrirla con la crema de queso crema.

12.Decorar la tarta con las frutas frescas por encima, distribuyéndolas de manera uniforme.

13.Refrigerar la tarta durante al menos 1 hora antes de servir para que esté bien fresca.