Brownies de Caramelo Salado

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta que esté suave y bien combinado.

3.Retira del fuego y añade el azúcar, mezclando bien hasta que se incorpore.

4.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla y mezcla.

5.Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla de chocolate y mezcla suavemente hasta que esté todo combinado, evitando mezclar en exceso.

6.Vierte la mitad de la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie. Luego, añade el caramelo salado en cucharadas sobre la mezcla de brownie.

7.Cubre el caramelo con el resto de la mezcla de brownie, asegurándote de que el caramelo quede bien cubierto.

8.Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.

9.Deja enfriar en el molde durante al menos 15 minutos antes de cortar en cuadrados y servir.