Macarrão ao Forno com Carne de Porco e Legumes Gratinado

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água (½ xícara) salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

3Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva (1 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

4Adicione a carne de porco moída (400 g) à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal (1 colher-de-chá), pimenta-do-reino (½ colher-de-chá) e orégano.

5Incorpore o alho-poró fatiado (1), os brócolis picados (200 g) e os tomates à mistura de carne. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam levemente macios.

6Misture o macarrão cozido à mistura de carne e legumes, adicionando a água (½ xícara) para ajudar a unir os ingredientes. Mexa bem para combinar.

7Transfira a mistura para um refratário untado e espalhe uniformemente.

8Cubra com o queijo muçarela ralado (200 g) e polvilhe o queijo parmesão (100 g) por cima.

9Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

10Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.