Escondidinho de Porco com Requeijão Cremoso

1.Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as até formar um purê liso.

2.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

3.Adicione a carne de porco desfiada e o molho de tomate, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos para que os sabores se incorporem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Misture o creme de leite à carne desfiada, deixando-a cremosa. Reserve.

5.Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata no fundo.

6.Adicione a mistura de carne de porco por cima do purê.

7.Cubra com o restante do purê de batata, alisando a superfície.

8.Finalize com o requeijão cremoso espalhado por cima e polvilhe queijo ralado.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.