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Boulettes d'Amarante aux Haricots Azuki avec Sauce au Thym et Citron

Name: Boulettes d'Amarante aux Haricots Azuki avec Sauce au Thym et Citron
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g d'amarante; 150 g haricots azuki secs; 1 oignon moyen, haché finement; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches; Huile d'olive pour la cuisson; Sel; Poivre; Eau; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de thym frais, haché; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Les Boulettes d'Amarante aux Haricots Azuki avec Sauce au Thym et Citron sont une délicieuse variation de la recette originale, ajoutant une touche de fraîcheur et d'arôme grâce à une sauce au thym citronnée. Cette sauce légère et parfumée complète parfaitement les saveurs riches et terreuses des boulettes, offrant une expérience culinaire raffinée et équilibrée.

Prep: 20 mins

Cook: 60 mins

12/9/2024

Added by: Lucie B

Nutrients per serving:

180 kcal

Calories

8 g

Protein

30 g

Carbohydrates

6 g

Fat

1 g

Sugar

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