Pâtes au Rumsteak et Sauce Crémeuse

1.Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3.Ajoutez l'ail haché et faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4.Incorporez les dés de rumsteak dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika.

5.Une fois le rumsteak cuit, réduisez le feu à doux et ajoutez la crème fraîche et la moutarde de Dijon. Mélangez bien pour combiner et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour épaissir la sauce.

6.Ajoutez le fromage parmesan râpé à la sauce et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.

7.Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce crémeuse et mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.

8.Servez chaud, garni de persil frais haché et d'un peu de fromage parmesan supplémentaire si désiré.