Roulés de Poulet Farcis au Fromage et Légumes

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un bol, mélangez le fromage Philadelphia, la courgette râpée, la carotte râpée, le poivron rouge, l'oignon haché et l'ail émincé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3.Aplatissez les escalopes de poulet entre deux feuilles de film plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.

4.Étalez une portion du mélange de fromage et légumes sur chaque escalope de poulet, en laissant un bord libre sur les côtés.

5.Roulez délicatement chaque escalope en serrant bien pour former un rouleau. Fixez avec des cure-dents si nécessaire.

6.Roulez chaque roulé dans la farine pour bien les enrober.

7.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les roulés de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

8.Transférez les roulés dorés dans un plat allant au four et enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

9.Retirez du four, laissez reposer quelques minutes, puis retirez les cure-dents avant de servir.