Galletas de Mantequilla Glaseadas Clásicas

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar (200 g) hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3Agrega el huevo (1) y el extracto de vainilla (1 cucharadita), y mezcla bien hasta que se integren.

4En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio (½ cucharadita) y la sal (¼ cucharadita).

5Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.

6Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

7Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

8Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

9Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas (200 g) y la leche (2-3 cucharadas) en un tazón hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

10Una vez que las galletas estén frías, vierte el glaseado sobre cada galleta, dejando que gotee por los lados si lo deseas.

11Deja que el glaseado se endurezca durante unos 30 minutos antes de servir.