Pavê de Maracujá e Chocolate Branco com Geleia

1Em uma panela, derreta o chocolate branco (200 g) em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.

2Em uma tigela, misture o leite condensado (1 lata), o creme de leite (1 lata) e o suco de maracujá (½ xícara) até obter um creme liso.

3Adicione o chocolate branco (200 g) derretido à mistura de creme e mexa bem até incorporar.

4Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó (1 colher-de-sopa) na água fria (¼ xícara) e, em seguida, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos.

5Misture a gelatina dissolvida ao creme de (1 lata) maracujá e chocolate branco (200 g), mexendo bem para incorporar.

6Em outra tigela, misture a água (½ xícara) e o açúcar (1 colher-de-sopa), e mergulhe rapidamente os biscoitos champagne nessa mistura para umedecê-los.

7Em um refratário, comece a montar o pavê: coloque uma camada de biscoitos umedecidos no fundo, seguida de uma camada do creme de (1 lata) maracujá e chocolate branco (200 g).

8Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.

9Espalhe a geleia de maracujá (½ xícara) por cima do pavê, cobrindo toda a superfície.

10Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja firme.

11Sirva gelado e aproveite!