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Erdbeertorte

Name: Erdbeertorte
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: German
Ingredients: 7 Eier; 250 g Birkenzucker; Salz; 150 g Dinkelmehl; 25 g Speisestärke; 600 g Erdbeeren; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Puderzucker; 400 g Frischkäse; 300 g Magerquark; 2 EL Vanillezucker; 12 Blatt Gelatine; 400 g Sahne

Diese köstliche Erdbeertorte wird durch die Verwendung von Dinkelmehl und Birkenzucker zu einer gesünderen Variante. Der Frischkäse verleiht ihr eine herrlich cremige Konsistenz, während die frischen Erdbeeren für eine fruchtige Note sorgen. Diese Version enthält zusätzliche Gelatine und Sahne für eine noch stabilere und reichhaltigere Textur. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!

Prep: 45 mins

Cook: 40 mins

12/10/2024

Added by: Dagmar

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