Sanduíche Gourmet de Provolone e Salaminho com Pão Crocante

1.Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e aromático.

3.Coloque as fatias de pão ciabatta na frigideira e toste-as de ambos os lados até ficarem crocantes e douradas.

4.Retire o pão da frigideira e reserve.

5.Na mesma frigideira, adicione as fatias de salaminho e frite rapidamente até que fiquem levemente crocantes, cerca de 2 minutos.

6.Retire o salaminho e reserve.

7.Na mesma frigideira, coloque as fatias de queijo provolone e deixe derreter por cerca de 2-3 minutos, virando uma vez para derreter uniformemente.

8.Monte o sanduíche: em uma fatia de pão, coloque uma camada de rúcula, seguida pelas fatias de salaminho e, por último, o queijo provolone derretido.

9.Adicione rodelas de tomate e tempere com orégano e pimenta-do-reino a gosto.

10.Cubra com a outra fatia de pão e pressione levemente.

11.Sirva imediatamente, cortado ao meio, para mostrar o queijo derretido e os ingredientes suculentos.