Bife de Frango ao Molho de Cogumelos Cremoso

1.Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

4.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios e dourados, cerca de 5 minutos.

6.Retire os cogumelos da frigideira e reserve.

7.Na mesma frigideira, adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados. Retire os filés e mantenha aquecidos.

8.Na frigideira, adicione o caldo de galinha e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores.

9.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que o molho esteja homogêneo.

10.Volte os cogumelos para a frigideira e misture no molho. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer.

11.Sirva os filés de frango cobertos com o molho de cogumelos e decore com salsinha picada.