Boeuf Haché Savoureux aux Herbes avec Purée Onctueuse

1Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) à feu moyen.

2Ajouter l'oignon haché et l'ail (2 gousses) émincé, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3Incorporer le boeuf haché (500 g) dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en émiettant la viande avec une spatule.

4Ajouter le thym, le romarin, le persil, la sauce Worcestershire (1 cuillère-à-soupe), le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

5Pendant ce temps, faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre (800 g) et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15-20 minutes.

6Une fois les pommes de terre (800 g) cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole. Ajouter le lait (100 ml) et le beurre (50 g), puis écraser jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

7Servir le boeuf haché (500 g) chaud sur un lit de purée onctueuse.