Gratin de Légumes Crémeux au Philadelphia

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les carottes (500 g). Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Ajoutez ensuite les courgettes (2) et les oignons (2), et faites cuire encore 3 minutes. Égouttez les légumes et réservez.

3Dans un bol, mélangez le fromage Philadelphia (200 g) avec la crème fraîche (200 ml) jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la muscade (1 cuillère-à-café), le thym, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

4Dans un plat à gratin, disposez les légumes cuits en couches. Versez le mélange crémeux au Philadelphia sur les légumes, en veillant à bien les enrober.

5Saupoudrez le fromage râpé (100 g) sur le dessus du gratin.

6Enfournez le gratin pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

7Laissez reposer quelques minutes avant de servir.