Figatelli Rôti aux Herbes de Provence

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le thym, le romarin, l'origan, le sel et le poivre pour créer une marinade.

3.Ajoutez les figatelli dans le bol et enrobez-les bien avec la marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante.

4.Dans un plat allant au four, disposez les figatelli marinés. Ajoutez les tranches de citron et les quartiers d'oignon autour des saucisses.

5.Versez le vin blanc sur le tout pour ajouter de l'humidité et de la saveur.

6.Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.

7.Après 1 heure, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 30 minutes pour que les figatelli soient bien dorés et croustillants.

8.Sortez le plat du four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.