Pancakes Express à l'Eau

1Dans un grand bol, mélanger la farine (250 g), la levure chimique (1 sachet), le sucre (1 cuillère-à-soupe) et le sel (1 pincée).

2Ajouter progressivement l'eau (500 ml) tout en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et légèrement liquide.

3Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

4Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude.

5Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner le pancake et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

6Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d'eau (500 ml) si la pâte devient trop épaisse.