Plátano Verde Salteado con Chícharos y Tomate

1Pela los plátanos verdes (2) y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2En una sartén grande, calienta el aceite de girasol (2 cucharadas) a fuego medio.

3Agrega la cebolla (½) picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

4Incorpora los plátanos verdes (2) a la sartén y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.

5Añade los chícharos y el tomate picado a la sartén, mezcla bien.

6Agrega el agua, sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que los plátanos estén tiernos y los chícharos estén cocidos.

7Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.

8Una vez cocido, retira del fuego y sirve caliente.