Schlankes Tiramisu

1.Milch zum Kochen bringen, mit 3 Esslöffeln Zucker und Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen und abkühlen lassen. Quark mit restlichem Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Cremefine steif schlagen und mit Pudding unter die Quarkmasse heben.

2.Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine tiefe Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Hälfte über die Löffelbiskuits träufeln. Die Hälfte der Quarkmasse darauf geben. Restliche Löffelbiskuits darauf legen, mit restlicher Espressomischung beträufeln und restliche Quarkcreme darauf streichen. Tiramisu ca. 4 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.