Torta de Limão Cremosa com Manteiga Salgada

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture os biscoitos de maisena triturados com a manteiga salgada derretida até formar uma farofa úmida.

3.Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.

4.Leve a base ao forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

5.Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.

6.Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o amido de milho, misturando bem até que tudo esteja incorporado.

7.Por fim, adicione o creme de leite fresco e uma pitada de sal, misturando até obter uma mistura homogênea.

8.Despeje o recheio sobre a base da torta já fria.

9.Leve a torta ao forno por mais 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.

10.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11.Sirva gelada e decore com raspas de limão se desejar.