Panquecas de Cuscuz com Creme de Ovo e Toddy

1.Em uma tigela, misture o cuscuz cozido, os ovos, o whey protein de chocolate, o Toddy, o leite em pó, o leite, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.

2.Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que o cuscuz absorva um pouco dos líquidos.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga ou óleo.

4.Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando uma panqueca.

5.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que pequenas bolhas se formem na superfície da panqueca e as bordas pareçam firmes.

6.Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado até que esteja dourada.

7.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

8.Sirva as panquecas quentes, podendo adicionar um pouco mais de Toddy por cima ou uma calda de chocolate, se desejar.