Gratin de Brocolis au Poulet et Crème Fraîche

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les brocolis (500 g) pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez et réservez.

3Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon (1) émincé et l'ail (2 gousses) haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Ajoutez le poulet cuit (400 g) dans la poêle et mélangez bien avec les oignons et l'ail (2 gousses). Assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade (1 cuillère-à-café).

5Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche (200 g), la moutarde (1 cuillère-à-soupe) et la moitié du fromage râpé (150 g). Incorporez les brocolis (500 g) cuits et le mélange de poulet. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

6Versez le mélange dans un plat à gratin et lissez le dessus. Saupoudrez le reste du fromage râpé (150 g) et la chapelure sur le dessus pour créer une belle croûte dorée.

7Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bouillonnant.

8Laissez reposer quelques minutes avant de servir.