Lasanha de Leitão e Queijos Especiais

1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

3.Misture o leitão desfiado e o molho de tomate, e tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

4.Em um recipiente, misture o creme de leite fresco com metade do queijo parmesão ralado e reserve.

5.Em um refratário, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada da mistura de leitão, uma camada de queijo muçarela e uma camada do creme de leite com parmesão.

6.Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de massa de lasanha.

7.Cubra a última camada com o restante do queijo muçarela, queijo gorgonzola e o restante do queijo parmesão.

8.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

9.Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

10.Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.