Bolo de Caneca de Leite Nescau e Mel

1Em uma caneca grande, adicione o ovo (1) e bata bem com um garfo até ficar homogêneo.

2Acrescente o açúcar (2 colher-de-sopa), o mel (1 colher-de-sopa) e o óleo (1 colher-de-sopa) à caneca e misture até que tudo esteja bem incorporado.

3Adicione o Leite Nescau (2 colher-de-sopa) e misture novamente até que a mistura fique uniforme.

4Peneire a farinha de trigo (4 colher-de-sopa), o fermento em pó (½ colher-de-chá) e a pitada de sal (1 pitada) sobre a mistura e mexa delicadamente até que não haja grumos.

5Por último, adicione o leite (3 colher-de-sopa) e misture até que a massa esteja lisa e homogênea.

6Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas. Fique de olho para não deixar o bolo secar.

7Após o tempo de cozimento, retire a caneca do micro-ondas (cuidado, estará quente!) e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.