Tartines de Chèvre Miel et Figues

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Coupez la baguette de pain (1) en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

4Pendant que le pain grille, lavez les figues et coupez-les en quartiers.

5Dans un petit bol, mélangez le fromage de chèvre frais (200 g) avec le vinaigre balsamique (1 cuillère-à-soupe), une pincée de sel et du poivre noir au goût.

6Une fois le pain grillé, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.

7Étalez une généreuse couche de mélange de fromage de chèvre (200 g) sur chaque tranche de pain.

8Disposez les quartiers de figues sur le fromage de chèvre (200 g).

9Arrosez chaque tartine avec une cuillère de miel (3 cuillère-à-soupe).

10Ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur.

11Servez immédiatement en apéritif.