Sablés de Noël aux Épices de Saison

1.Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.

2.Ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

3.Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la cannelle, le gingembre, la muscade, la levure chimique et le sel.

4.Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Formez la pâte en un disque, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure.

6.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

7.Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.

8.Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits dans la pâte.

9.Disposez les biscuits découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

10.Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

11.Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.