Biscuits Sablés à la Vanille et Pépites de Chocolat Noir

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Dans un grand bol, tamisez la farine et le sucre glace ensemble. Ajoutez la pincée de sel (1).

3Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

4Incorporez l'extrait de vanille et le lait, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

5Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

6Formez une boule avec la pâte, puis étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.

7À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

9Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.