Biscuits Sablés à la Vanille et Pépites de Chocolat Noir sans Beurre

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, tamisez la farine et le sucre glace ensemble. Ajoutez la pincée de sel.

3.Ajoutez le beurre d'amande et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.

4.Incorporez l'extrait de vanille et le lait, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

5.Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

6.Formez une boule avec la pâte, puis étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.

7.À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8.Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

9.Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.