Huevos Revueltos a la Mediterránea con Carne y Perejil Fresco

1.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5-7 minutos.

3.Mientras la carne se cocina, en un bol aparte, bate los huevos con un poco de sal y pimienta al gusto.

4.Cuando la carne esté lista, reduce el fuego a bajo y vierte los huevos batidos sobre la carne en la sartén.

5.Revuelve suavemente los huevos y la carne con una espátula, cocinando hasta que los huevos estén cocidos pero aún cremosos, aproximadamente 3-4 minutos.

6.Agrega el perejil fresco picado y mezcla bien para incorporar los sabores.

7.Retira del fuego y sirve caliente.