Espaguete à Moda Italiana com Toque Brasileiro

1Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal a gosto. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

3Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4Acrescente os tomates pelados e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5Enquanto isso, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper.

6Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os filés de frango até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve.

7Na mesma frigideira do frango, adicione o creme de leite e misture bem, raspando o fundo para incorporar os sabores. Deixe cozinhar por 2 minutos.

8Misture o espaguete cozido ao molho de tomate e mexa bem para que o macarrão fique bem envolvido.

9Sirva o espaguete em pratos individuais, colocando o filé de frango frito por cima. Finalize com o molho de creme de leite e polvilhe queijo parmesão e salsa picada por cima.