Свинина в кисло-сладком соусе с рисом

1Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите его в соответствии с инструкциями на упаковке.

2Нарежьте свинину небольшими кубиками.

3В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки, около 5-7 минут.

4Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

5Добавьте нарезанные болгарские перцы и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.

6В небольшой миске смешайте сахар, уксус, соевый соус, кетчуп и воду. Перемешайте до растворения сахара.

7Влейте соус в сковороду с мясом и овощами, доведите до кипения.

8Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и добавьте в соус, чтобы загустить его. Готовьте еще 2-3 минуты.

9Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по необходимости.

10Подавайте свинину в кисло-сладком соусе с отварным рисом.