Schinken-Nudeln mit cremiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse

1.Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

3.Den gewürfelten Schinken hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis er leicht goldbraun ist.

4.Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

5.Italienische Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

6.Den geschmolzenen Käse in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.

7.Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

8.Die Schinken-Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.