Brochettes de Halloumi, Marrons & Champignons au Citron

1.Coupez le halloumi en cubes d'environ 2 cm.

2.Nettoyez les champignons et coupez-les en deux si nécessaire pour qu'ils aient une taille similaire aux cubes de halloumi.

3.Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, le miel, le sel et le poivre pour créer une marinade.

4.Ajoutez les cubes de halloumi, les marrons et les champignons dans le bol avec la marinade. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Laissez mariner pendant 20 minutes.

5.Pendant ce temps, faites tremper les brochettes en bois dans de l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent lors de la cuisson.

6.Préchauffez le gril ou la poêle à feu moyen.

7.Enfilez les cubes de halloumi, les marrons et les champignons sur les brochettes en alternant les ingrédients.

8.Placez les brochettes sur le gril ou dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le halloumi soit doré et que les champignons soient tendres.

9.Servez chaud avec un filet de jus de citron supplémentaire si désiré.