Chocolat Chaud aux Épices des Îles

1.Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à frémir, mais sans le faire bouillir.

2.Ajoutez le chocolat noir haché au lait chaud et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.

3.Incorporez le sucre brun, la cannelle, la muscade, la vanille et la pincée de sel. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

4.Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le chocolat chaud pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole.

5.Retirez la casserole du feu et laissez reposer le mélange pendant 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

6.Versez le chocolat chaud dans des tasses et garnissez de crème fouettée si désiré.

7.Servez immédiatement et savourez cette boisson réconfortante aux saveurs exotiques.