Cuisse de Poulet Caramélisée au Miel

1.Dans un grand bol, mélangez le miel, la sauce soja, la moutarde, l'ail émincé, le gingembre, le paprika, le thym, le sel et le poivre pour créer la marinade.

2.Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.

3.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

4.Disposez les cuisses de poulet marinées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Versez le reste de la marinade sur le poulet.

5.Enfournez les cuisses de poulet pendant 35 à 40 minutes, en les arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson pour qu'elles restent bien juteuses et caramélisées.

6.Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez les mettre sous le gril pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

7.Une fois cuites, sortez les cuisses de poulet du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.

8.Servez chaud avec un filet de jus de citron sur le dessus.